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臭氧机在凤爪行业中的应用

来源:     时间:2016-02-17 点击数:


      上海众净环保科技有限公司,专业从事国际先进智能型臭氧发生器、废气处理、污泥处理、除尘、光化学高级氧化技术的研究和应用,是集研发、制造、销售、服务为一体的现代化高科技企业,拥有环境污染治理设施运营资质、环保工程总承包资质和环境工程设计资质等,一直致力于研究与治理“因工业与城市化而产生的有毒、有害、有臭味的各类废气”, 并在“科技美化自然”的企业宗旨下,不断完善与创新治理废气、臭气污染的产品研发,为我国环保事业开创国际领先技术,成功树立起治理环境污染的专家形象。


一、双氧水泡凤爪目前形势及威害:

       不久前,全国媒体对“成都泡椒凤爪是否致癌“问题争论不断,引发社会普遍关注的时候,一些不法商贩为让鸡爪外表显得光鲜亮白,竟用过双氧水泡制鸡爪,这些被“美白”的凤爪在市场上大量销售——凤爪制作过程使用危险添加剂双氧水“发胖发白”,此制作工艺必须抛弃!

我们知道,双氧水是过氧化氢溶液的俗称,是一种无色无味的液体,是与人们日常生活关系十分密切的一种消毒、杀菌药剂,能在一定程度上起到美白作用。在不少美白护肤产品、染发产品中,都含有微量双氧水成分。加入食品中可分解出氧,起漂白、防腐和除臭等作用,可以让凤爪的颜色变得很白、卖相好看。但双氧水有致癌性,进入人体后副作用极大,不但会大范围损害人体细胞,更会杀死人体中的细菌包括有益细菌,并且通过化学反应导致癌变、加速人体衰老、诱发心血管疾病等多种疾病。

 

二、高浓度臭氧水代替双氧水解决凤爪杀菌关键技术:

       双氧水禁用后,泡椒凤爪杀菌漂白的关键技术怎么解决,采用众净最新臭氧技术,代替双氧水,符合GB2760-2011新标准,可以提高泡椒凤爪的质量,降低微生物,达到高效凤爪灭菌效果;可以提高泡椒凤爪的产量,使泡椒凤爪工艺简单化,提高效率。
    采用臭氧水对泡椒凤爪进行杀菌、漂白是最先进的一种工艺。因为臭氧在杀菌消毒后还原成氧气和水,没有任何化学残留污染。臭氧是一种高效广谱消毒灭菌剂,它可以杀灭空气中、水中和凤爪中的大肠杆菌、霉菌、酵母菌、黄曲霉毒素和致病菌。当臭氧水浓度合适时,杀菌能力高于二氧化氯、高锰酸钾、甲醛(福尔马林)、双氧水等化学消毒剂。臭氧的杀菌消毒功能与一般杀菌剂不同,一般杀菌剂是起进行性、积累性的杀菌作用,而臭氧的杀菌作用是急速的,当其浓度超过一定阈值后,消毒杀菌作用甚至可以瞬间完成。臭氧正是凭借这种强大、快速的氧化能力而达到杀灭微生物的目的。采用臭氧水消毒技术能泡制出没有化学残留,安全味美的泡椒凤爪。臭氧消毒灭菌,没有二次污染和残留,可直接用于泡椒凤爪及肉制品加工冷杀菌生产的消毒灭菌工序中,是泡椒凤爪、泡椒猪皮及肉制品生产中不可多得的冷消毒灭菌剂,也是一种绿色消毒灭菌剂。臭氧气体可对化验室、更衣室、泡椒车间、包装车间、材料车间的空气、屋顶、墙壁、地面、工作衣鞋帽、工作台、工具、设备设施表面等彻底消毒灭菌,可消除室顶的霉斑,去除空气中的异味,使室内空气清洁新鲜。新的臭氧防腐技术完全可以取代双氧水,应用于泡椒凤爪、泡椒猪皮等肉制品的杀菌工艺。

 

三、高浓度臭氧水一体机CFS机型在泡椒凤爪行业应用趋势: 

    臭氧水在欧洲被称为“万能水”。使用臭氧水对泡椒凤爪杀菌,在切割完鸡爪后,用臭氧水来对切割好的鸡爪进行浸泡、清洗杀菌,将清洗后进行高温蒸煮,蒸煮后的鸡爪再通过用臭氧水对鸡爪进行降温、杀菌、漂白,可延长泡椒凤爪的保持期。因鸡爪内所含菌类较多不异杀死,对臭氧水浓度的要求也是较高的,对泡椒凤爪的杀菌臭氧水浓度最低要求达到10mg/l即10ppm以上才能对凤爪杀菌起到效果,臭氧水浓度达到15-20ppm时效果会更佳,若浓度太低是没有什么效果的,如果臭氧水浓度在5mg/l左右的时候只能对水起到杀菌效果。

 

        臭氧水在泡椒凤爪中不仅可对凤爪进行杀菌、漂白,而且还可以节约泡椒凤爪中所用的配料,具统计在用臭氧水后可减少一半(50%)其它添加剂的使用量。众净环保科技有限公司自主研发的CFS1000型高浓度臭氧水一体机发生设备。该设备是众净环保科技公司拥有自主知识产权的高科技产品。该设备臭氧浓度高,产量高,采用了多种先进技术。该设备利用空气和水作为原料,可立即生产出4mg/L—10mg/L高浓度臭氧水。该设备代表着中国高浓度臭氧水的最新发展成就。而且同样的设备配置,价格只有国外进口设备的1/10。

 

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